野蒜包饺子的正确方法（野蒜饺子最正宗的做法）

材料：猪肉，野蒜，盐，鸡精，料酒，蚝油，生抽，老抽，葱姜

1.首先将肥瘦相间的猪肉剁成肉馅

2.加入盐，鸡精，适量的料酒，蚝油，生抽，老抽

3.提前泡好的葱姜花椒水，半小碗，分次加入肉馅中

4.顺时针搅拌，让肉馅上劲

5.切碎的野山蒜加入，搅拌，最后加入食用油搅拌，防止出水。要顺着一个方向搅拌

馅调好了就可以包饺子了

2 馅料准备：将猪肉剁成细肉末，加入盐、黑胡椒粉、酱油、料酒和葱姜末拌匀，再加入切碎的野蒜拌匀即可。

面皮准备：将面粉和水混合成面团，和面至表面光滑，然后盖上保鲜膜静置约30分钟；之后取一小块面团擀成薄皮，包入馅料，捏紧口子即可。

3 除了野蒜外，你还可以加入其它的馅料。

例如，猪肉可以替换为牛肉或者鸡肉，馅料还可以增加一些豆腐干、香菇等配料，以便增加口感和营养价值。