青花鱼和秋刀鱼哪个好（青花鱼价格一般多少）

青花鱼。

青花鱼又名鲭鱼，鲐鱼，属于鲈形目，鲭科。秋刀鱼是颌针鱼目，竹刀鱼科。

青花鱼的体背呈青蓝色，有不规则深蓝色横纹或斑纹斑纹延伸到侧线下方；秋刀鱼体背部深蓝色，腹部银白色，吻端与尾柄后部略带黄色。

青花鱼体粗壮微扁，头大、前端细尖似圆锥形；秋刀鱼鱼体延长而纤细，侧扁，头较小，牙齿锋利。

青花鱼的背鳍有两个，两个背鳍间距较远，尾鳍基部每侧有纵隆起嵴两个；秋刀鱼背鳍后有5-6个小鳍，臀鳍后有6-7个游离小鳍。

青花鱼的刺比秋刀鱼要少一些，而且青花鱼的肉质比秋刀鱼更佳的鲜嫩肥厚。

我觉得秋刀鱼比较好吃，秋刀鱼做烤鱼烤的外焦里软的，而且肉质是比较细嫩的，我就挺喜欢吃烤鱼的，特别是夏天的时候去逛，夜市夜市上就有很多卖秋刀鱼的，烤得焦焦的，里面的肉软软的，再撒上特有的调料很好吃。