水城烙锅视频做法（贵州烙锅制作视频教程）

首先准备鸡脚筋、猪肉、土豆，藕，臭豆腐等喜爱的食材，然后起锅烧油，等油热后再把食材放进去炸，一会儿就可以食用了。

当食物在锅中吱吱作响的时候，听着声音就是一种享受！夹起一块鸡脚筋沾一点辣椒，然后放入口中，细细咀嚼，啊，那味道在口中爆发开来，香香的，辣辣的……肉汁进入了我口腔的每个角落，口齿留香！再夹一片土豆，土豆那圆圆的形状好像一个小姑娘圆圆的脸蛋，吃进嘴里时，那软糯的口感最先让人流连忘返！再细细品一品，那滚烫的，甜甜的味道，别说吞了，就是一直放在嘴中咀嚼，都是一种享受，恐怕是贵族们吃了都要竖起大拇指！最后再配上一碗酸汤饭，那真是绝了。

水城烙锅是一种贵州的特色小吃，起源于清代，至今已有300多年的历史。它是一种平底铁烙锅，可烙的食物有山珍、海味、野菜等。制作方法包括将菜油倒入平底锅中，加入蔬菜和肉类，反复烙至熟透，食用时蘸取适量的配制好的辣椒面即可。水城烙锅的特点是香辣爽口，味道奇香，开胃可口，油大不腻，获得“西部名小吃”称号。