主料
茄子300克
猪肉100克
辅料
调和油适量食盐适量红烧汁适量鸡精适量
步骤1
猪肉放入蛋清，淀粉，料酒，盐，生抽，色拉油腌制10分钟
步骤2
滑好肉就可盛出，将锅洗干净
步骤3
放入盐后小火翻炒，到茄子软了
步骤4
加入两大勺西红柿酱。如没有可不加
步骤5
关火撒入少许鸡精
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