红面剔尖面和面方法

步骤/方式1

1. 原料

步骤/方式2

2. 面粉里分次倒入凉水，用筷子搅拌成比饺子面稍软的面团，盖盖醒30分钟。

步骤/方式3

3. 30分钟后再用筷子朝一个方向搅至面团光滑。

步骤/方式4

4. 炒好的西红柿浇头，里面炖了些豆腐。

步骤/方式5

5. 煮锅水开后，挑一块面团放在剔尖板子上，用特制的剔尖筷子逐根剔进锅中。

步骤/方式6

6. 把所有的面都剔进锅中后煮1分种就熟了。

步骤/方式7

7. 煮好的剔尖浇上您喜欢的浇头就可以吃啦。