冬瓜炒猪血的家常做法（豆角炒猪血的做法大全）

材料

冬瓜300g，猪血150g，盐1/2茶匙，生抽10ml，花生油30ml，清水10ml

做法

1、猪血切小块，加入盐、生抽和清水，用手抓匀腌制10分钟，

2、冬瓜去皮，切小块

3、锅里放入20ml油烧热，下猪血炒至变色断生，盛起备用。

4、再热锅放入余下的油，烧至8成热，倒入冬瓜爆炒约30秒，

5、下炒过的瘦肉，翻炒均匀即可上盘。

首先猪血用清水洗干，切成薄块，冬瓜切块，然后热锅烧油，油温六成左右，放入猪血，放入助血的时候一定要小心，不要弄碎了猪血弄手加入酱油生抽，然后把冬瓜倒入锅中翻炒，加入适量的盐，鸡精，葱花放入一些水，在锅中焖两分钟即可