豆腐香肠秘方配方（豆腐香肠正宗四川做法配方）

豆腐香肠的秘方配方包括：新鲜豆腐、细砂糖、盐、五香粉、生抽、料酒和香肠衣。首先将豆腐挤干水分后，加入细砂糖、盐、五香粉、生抽和料酒，搅拌均匀后填入香肠衣内，用线扎紧。随后，将香肠放入清水中煮熟，捞出晾凉备用。最后，将香肠切成小段，可以清蒸或煮熟后拿来炒菜。这样制作的豆腐香肠口感绵软香甜，是一道美味的素食佳肴。