为什么收到的奶油需要先冷冻12小时才能使用?
收到的奶油不是冷冻12小时,是要冷藏12小时。冷藏后它的温度比较低,性能也比较稳定,里面凝固的油脂很容易打发。而冷冻后的奶油12小时以后就凝固成固体了是没有办法打发的。再化了它也发生了变化,很难打发。
因为冷冻过的淡奶油打发出来的效果才会更好哦,还有就是盛装淡奶油的容器一定要保。
为什么收到的奶油需要先冷冻12小时才能使用?
收到的奶油不是冷冻12小时,是要冷藏12小时。冷藏后它的温度比较低,性能也比较稳定,里面凝固的油脂很容易打发。而冷冻后的奶油12小时以后就凝固成固体了是没有办法打发的。再化了它也发生了变化,很难打发。
因为冷冻过的淡奶油打发出来的效果才会更好哦,还有就是盛装淡奶油的容器一定要保。
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