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1. 米仔头糕是一道广东传统的小吃，其原材料为糯米，油，肉，蘑菇，豆角，贡丸等，制作方法比较复杂。
2. 具体的做法是先将糯米泡水，再加入各种原料，一起拌匀放到蒸锅里蒸熟，最后切成方形即可食用。
3. 在网上可以找到详细的制作方法和视频教程，大家都可以学着做一下米仔头糕尝试一下制作的乐趣。
米仔头糕是广东省佛山市一道著名的传统特色小吃。以下是米仔头糕的制作方法：
材料：
- 米仔粉 300克
- 淀粉 50克
- 干贝 5个
- 香菇 5朵
- 虾米 20克
- 木耳 10克
- 葱 适量
- 鸡汤 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 蚝油 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 将干贝、香菇、虾米、木耳泡发至软化备用。
2. 干贝、香菇、虾米切成小丁，葱切成末备用。
3. 把泡发软的米仔粉放入碗中，加入水直到淹没粉，搅拌均匀。
4. 把切好的香菇、虾米、葱和适量的盐、糖混合在一起做成调料水。
5. 在炒锅中倒入足够的食用油，加热到五成热，倒入淀粉，用中小火翻炒至炒熟，成为“麻糍香”。
6. 把炒好的“麻糍香”倒入碗中。
7. 把浸发好的干贝、香菇、虾米、木耳丁加入蒸锅中，加入适量的鸡汤、蚝油，用慢火炒熟，制成馅儿。
8. 取一只大碗，在碗底倒入一层调料水，再倒入适量的“麻糍香”。
9. 在“麻糍香”上撒上馅儿，再倒入一层“麻糍香”，以此类推，重复三遍，最后用保鲜膜覆盖碗口 。
10. 把拼好的米仔糕放到饭锅或蒸锅里蒸约 20-30 分钟，割开食用即可。
Tips：
1. 米仔糕倒置后，若能保持完整，表示蒸熟。
2. 根据自己口味适量增加盐、糖、蚝油的分量。
