莲藕可以生吃吗（莲藕生吃的正确方法）

莲藕可以生吃，不过我们在生吃莲藕之前一定要将它清洗干净以免食入污泥。莲藕除了生吃之外，还可以用来凉拌、炒菜、熬汤，用它熬汤只需要将莲藕和煮至发白的排骨一起倒入锅中炖煮一会，再加配料、调味并继续炖煮就可以了，最好不要生吃好。

答，可以。莲藕刚挖出来的时侯，非常的脆甜可口，可以当作水果一样的生吃，生的莲藕营养不留失，维生素保持的全面，但要细嚼慢咽。