烤面筋酱料为什么不粘稠（烤面筋的酱料加不加水）

1、加水了。水果本身就含有许多的水分，所以我们在熬酱料的时候是不需要加水的，如果加的水过多的话，就会出现酱熬不浓稠的情况。

2、煮的时间不够。酱料看起来不黏稠的话，可以是由于熬制的时间不够，酱开始熬制时水分会慢慢的析出来，需要继续熬制将其水分蒸发，一般这个过程会在20-30分钟左右。