野菠萝的外表要看是否有均匀的金黄色和绿色条纹，这表明它成熟度合适。
另外，观察菠萝的外皮是否有均匀的凹凸纹理和光泽，这表示它的新鲜程度。用手轻轻捏一下菠萝的外皮，如果有一点点的弹性，而不是太软或太硬，那就是合适的。
另外，闻一下菠萝的香味，如果有淡淡的芳香味，就表示它成熟。
最后，摸一下顶部的叶片，如果感觉稍微有些松动，就表示它成熟度适中。希望这些方法能帮助你挑选到甜美可口的野菠萝。
野菠萝的挑选主要关注其成熟度及口感。一般而言，野菠萝在七八月间开花，雌雄花异株分结，浓香扑鼻。它的雄花是淡黄白色的圆锥形花序，有佛焰苞半覆护着；而雌花是绿色，密密地生成头状排列，最后长成形似菠萝的聚花果。果实是近乎于圆球或椭圆的形状，表面突出一个个棱角凹凸、近于木质的核果，每个突起的核果厚厚的纤维里，都包裹着一颗坚硬的果核。随着时间的推移，原本青绿的果实就慢慢泛出红色，呈现出成熟的颜色来，最后整个变成橙红。
除了观察成熟度，挑野菠萝的时候还应尽量挑选外表没有破损或者裂纹的果实。另外，注意果实的大小是否均匀，形状是否端正，这些因素也能反映出野菠萝的品质。如果果实大小不一或者形状不端正，那可能是未完全成熟的果实，或者品质有问题。
最后提醒一下，由于野菠萝一般比较大，拿取时要小心避免损伤到它。
