干芡实的吃法和做法（干芡实怎么煮好吃又简单）

材料：

糯米粉40g、粘米粉100g、芡实粉50g、绵白糖30g、枣泥100g、红豆沙50g、清水100g

步骤：

1、将新鲜芡实洗净蒸熟，晒干后磨成粉。

2、将糯米粉、粘米粉、白砂糖、芡实粉混合均匀，逐次加水搅拌成半湿的状态，手工充分搓粉至蓬松潮湿的粉状，然后过筛备用。

3、将百分之八十的糕粉取出，加入枣泥与红豆沙，充分揉搓。

4、在模具下面铺一层糕粉，再铺一层桂花糕粉，再铺一层糕粉，上屉蒸约四十分钟。

干茨实，用温开水浸泡三个小时左右。

新鲜的山药，去皮切成小块。

新鲜的排骨焯水处理。

在砂锅中放入排骨和几块姜片以及适量的清水，大火煮开转小火熬煮30分钟。

然后放入山药。

再放入浸泡好的茨实。

盖上锅盖再熬煮20分钟左右。

出锅前加入少许枸杞和盐调味，即可完成美味的山药茨实排骨汤。