红糖糯米藕菜谱的做法（糯米红糖莲藕的正宗做法）

用料：藕 3至4个，糯米 两碗，红糖 一袋，桂花蜂蜜 两勺。

红糖糯米藕的做法步骤

步骤 1：糯米放在冷水里泡上四个小时，先把藕削干净洗净，把一头切开当盖子用，（不要切太厚）把提前泡好的糯米用筷子往藕里灌糯米，灌好好把切开的藕盖子盖上盖用牙签封住。

步骤 2：电饭煲里加水放上灌好的糯米藕倒入红糖（根据你的藕的数量和水倒入红糖）开始煮40分钟左右，煮好再焖上一会。

步骤 3：捞出糯米藕切开淋上桂花蜂蜜即可。

做法：

1. 将糯米洗净后用清水浸泡4小时以上。

2. 把浸泡好的糯米沥干水分，加入适量清水搅拌均匀，然后加入红糖，继续搅拌至红糖完全溶解。

3. 把藕洗净去皮，切成约1厘米左右的小段。

4. 把切好的藕放入锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火，继续焯水5分钟左右。

5. 将焯好水的藕捞出沥干水分，放入拌好红糖和糯米的碗中，搅拌均匀。

6. 取一个大碗或盘子，在底部铺上一层锡纸或荷叶等防粘材料，然后把拌好的糯米和藕倒入碗中，用勺子压实。

7. 把碗放入蒸锅中，大火蒸30分钟左右。

8. 蒸好后取出，晾凉后即可切块食用。