腌芥末鸭掌芥末放多了怎么办（芥末酱油怎样调制才正确）

1、芥末放太多，可在菜里加一点点白酒，即可减弱芥末的炝辣感。

2、芥末放太多，觉得好呛，可以多喝开水起到缓解作用。

3、芥末放多，可以在菜中添加一些糖或醋，这样就能缓冲辣味。

4、芥末放太多，用凉开水调拌后，再回锅烹饪下。