万寿果一般指木瓜,在煲汤时,选择生木瓜或熟木瓜均可,两者在营养成分和口感上略有差异,可以根据个人口味和需求进行选择。
生木瓜中含有丰富的木瓜蛋白酶、维生素 C 和纤维素等营养成分,有助于促进消化、增强免疫力。生木瓜的口感相对较脆,适合用于制作口感清爽的汤品。
熟木瓜则含有更多的糖分和果胶,口感更加甜美、柔软。熟木瓜适合用于制作口感醇厚、甜美的汤品。
需要注意的是,无论是生木瓜还是熟木瓜,在煲汤时都应适量使用,以免影响汤品的口感和质量。同时,在选择木瓜时,应选择新鲜、无腐烂的木瓜,并在煲汤前将其清洗干净。