半斤红豆的豆沙制作量会根据不同的配方和制作方法而有所不同，一般来说，半斤红豆可以做出约200克左右的豆沙。以下是一个简单的红豆沙制作方法，供参考：
所需材料：
- 红豆 半斤
- 细砂糖 适量
步骤：
1. 将红豆洗净，放入锅中，加入足够的水，水量要比红豆多一些，大火煮沸。
2. 将火调至中小火，继续煮约30分钟，直到红豆变软。
3. 将煮熟的红豆捞出，放入搅拌机中，打成泥状。
4. 将红豆泥倒入平底锅中，加入适量的细砂糖，用小火慢慢加热，不断搅拌，直到糖完全溶解。
5. 继续加热，不断搅拌，直到红豆泥变得浓稠、有光泽，并且能够附着在勺子上。
6. 关火，将红豆沙倒入容器中，待凉后即可使用。
温馨提示：
1. 制作红豆沙时，可以根据自己的口味添加适量的糯米粉或其他材料，以达到不同的口感。
2. 在加热红豆沙的过程中，需要不停地搅拌，以防止糊底或者糊边。
3. 如果不打算立即使用红豆沙，可以将其放入密封袋中，放入冰箱中冷藏保存。
红豆沙自制非常容易，用半斤红豆能做2斤红豆沙。
红豆的营养价值很高，含蛋白质很高，还含有比较高的膳食纤维，口感上又带有一些甜味，糖分比较高，所以红豆十分受欢迎。
