鹅肠皇做法（广东豉油王鹅肠的做法）

主料

鸡肠适量

洋葱适量

辅料

青瓜适量

炒香白芝麻适量

配料

姜适量

黄酒适量

油盐适量

豉油适量

老抽适量

白糖适量

葱适量

豉油皇鹅肠的做法步骤

1.鸡肠处理干净，用生粉多抓洗几次去异味，然后沥干水份；

2.锅中煮水，放姜葱，盐和黄酒煮开后，下鸡肠焯熟；

3.捞起沥干水备用；

4.洋葱洗净切成丝备用；

5.锅中热油，下洋葱煸香；

6.下鸡肠一起炒香；

7.下豉油炒匀，再下少许老抽上色，少许白糖提鲜；

8.差不好的时候淋入一点香油就炒好啦！

9.青瓜事先可以准备好切片，在盘中摆造型；

10.最后将炒好的鸡肠装入碟中，再点缀一点炒香的白芝麻即可上桌～！

小窍门&温馨提示

第一和第二和步骤要处理好才没有异味，而且保证食材熟透了吃着才安全放心！