盐水鸡和盐焗鸡有什么区别（真正的盐焗鸡是什么样的）

盐水鸡有点清淡原汁原味的，盐焗鸡呢调料多就比较香口。我来说说我自作盐水鸡和盐焗鸡的方法：盐水鸡就是用少盐先淹一下鸡身一个小时左右，再用稍微咸点的盐水慢火浸煮至熟。

盐焗鸡呢就要先把鸡身擦干水份，抹上盐焗鸡粉，在表面再抹点油，电饭锅放点油再放鸡进电饭煲按煮饭键至跳闸再返另一面同样到跳闸就完成了。

盐水鸡是煮出来的，盐焗鸡是把鸡用锡纸包住，放入热盐中焗出来的，做法完全不一样。