豆包塌陷怎么回事（豆包塌陷不起的原因和解决方法）

蒸豆包塌陷最常见的原因是刚蒸好就揭开锅盖，致使锅外的冷空气迅速进入，豆包骤然降温 由于热胀冷缩的关系，就会成为瘪的了。因此，豆包蒸好以后先不要立刻打开盖子。可等待一会儿，防止出锅后豆包塌陷。

两个原因:一，面和的太软(和面水多了)；

二，馅(豆馅少或馅不干)。