什么样的香菇不可以吃（香菇什么样的就不能吃了）

要判断香菇能不能吃，可以用手摸一摸香菇，如果摸起来很粘手的话，则说明该香菇已经变质了；

其次可以通过闻香菇的气味判断，如果香菇有一股腐败气味的话，这样的香菇已经发生了变质；

最后还可以通过观察香菇的颜色进行判断，要是出现了发黑或者其他颜色，那么很有可能已经发生了变质，这些类型的香菇都是不可以吃的。

发霉的香菇不可以吃

2、建议最好不要吃发霉的香菇，如果舍不得扔掉的话，还可以将其先清洗干净，然后再厨房专用的纸巾将其捂干，再将其放到太阳下暴晒，或者是放到微波炉里烘干也可以。

3、如果将其经过这样的处理之后，还会有异味的话，那就弃之不可食用。