猪肉豆腐正宗做法（猪肉炖豆腐的做法最正宗）

主料：

猪肉300g

豆腐2块

辅料：

蒜适量

葱少许

调料：

蚝油2匙

酱油2匙

生粉2匙

1. 准备的食材。

2. 猪肉切薄片，豆腐切稍微厚一点。

3. 炒香蒜末。

4. 放入猪肉炒香。

5. 倒入豆腐块一起翻炒一分钟，加适量食盐调味。

6. 蚝油、酱油、生粉加清水勾芡。

7. 加入适量葱炒均匀即可出锅

豆腐100克，猪肉末40克，平菇20克，植物油5克，生抽酱油5克，葱2克，姜2克，白糖1克，盐1克。

做法:

1、豆腐切一小块，平菇清洗切小傅，姜蒜清洗切末；

2、猪肉末用生抽、生姜沫、植物油翻拌腌渍一会儿；

3、锅中入油，烧至七成热，放进葱末煸香，倒进腌好的猪肉末炒至掉色，加平菇丁煸炒，加入生抽酱油、盐、糖，添加适量大骨汤烧开；

4、添加北豆腐烧开，收湿料汁后就可以起锅。