黄姜与生姜怎样辨认（黄姜和生姜区别是什么样子）

1、种类不同：生姜是姜科姜属，属于多年生草本宿根植物。姜黄属于姜科姜黄属，是姜科植物的一种。它与属于姜科姜属的姜是两种完全不同的植物。

2、用法不同：姜黄作为一种历史悠久的香辛调味料，它被广泛应用于食物的烹调中，可以加入食品或饮品中增加风味，多用在煎蛋、油炸食品中。生姜在西方传统料理中常见于甜食。