不需要加水调。
豆沙,或称作豆茸,是东亚常用的甜点材料,是由磨成茸状的豆混合了糖而成,通常以红豆或绿豆作为馅料。豆沙馅可以做:麻团,粽子,油炸糕,酥饺、豆沙包等。豆沙一般而言是指红豆沙。做法是将红豆浸泡后煮熟压成泥,加入油、糖浆或者玫瑰酱之类的甜酱混匀。红豆沙常用来做点心的馅,例如豆沙月饼。除了红豆沙外,绿豆沙也广泛用于点心制作。豆沙可做成各式各样的可口食物。
袋装红豆沙做豆包,做炸糕不用稀释,直接用就可以,可以准备一个挤豆沙的漏斗性工具,直接挤在要做的面坯上就可以。
另外。像豆沙面包,豆沙点心,豆沙饼都用这种方法,不要稀释,稀释了反而无法使用,豆沙用处很广泛,有了市售豆沙,把过去自制豆沙简单化了。