西餐的第一道菜是头盘,也称为开胃品。开胃品的内容一般有冷头盘和热头盘之分,常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、焗蜗牛等。因为是要开胃,所以开胃菜一般都有特色风味,味道以咸和酸为主,而且数量少,质量较高。 开胃头盘(沙拉) 烟熏三文鱼 田园蔬菜沙拉 金枪鱼沙拉 法式鹅肝批 华尔道夫苹果鸡 水果沙拉 俄式土豆泥沙拉
西餐的第一道菜是头盘,也称为开胃品。开胃品的内容一般有冷头盘和热头盘之分,常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、焗蜗牛等。因为是要开胃,所以开胃菜一般都有特色风味,味道以咸和酸为主,而且数量少,质量较高。 开胃头盘(沙拉) 烟熏三文鱼 田园蔬菜沙拉 金枪鱼沙拉 法式鹅肝批 华尔道夫苹果鸡 水果沙拉 俄式土豆泥沙拉
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