泥鳅怎么挑肠子（捞泥鳅的最佳时间和方法）

1、在泥鳅肚子靠近脑袋的地方，豁开一道小口。

2、把肠子抠出来，然后洗干净即可。

泥鳅开肚注意事项：

1、豁开一道小口时，口不要太大。

2、把肠子抠出来之前最好用酒来把泥鳅泡死。