木鱼粉的使用方法（电木粉最佳配方）

1.

烧开水,把干粉放在碗里/铁盆里,等水开后,浇在粉上,筷子搅拌松散。

2.

鱼切块,厚薄随意。加少许料酒,盐腌制,同时切碎葱姜蒜辣椒备好。

3.

大火热油,7,8成油温时下姜蒜煸炒,爆香后转下鱼翻炒,加剩下的料酒、盐。加水盖盖闷水没过鱼一点点的样子。

4.

不要等到鱼全熟再倒水,那样会老,翻炒的时间自己拿捏。

5.把米粉里的水倒掉,拿篓子稍微沥干,另起一锅,烧水,锅里放适量盐,把米粉下下去,熟烂程度自己掌握,好了就沥干放碗里,同样蔬菜也是。