泡泡椒凤爪要放水吗

需要加白开水，然后煮开。具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：凤爪 500克、泡椒 1份、食盐 1茶匙、白糖 1茶匙、白醋 2茶匙、白酒 3茶匙、香叶 5片、八角 2个、桂皮 少许、花椒 10克、葱 10克、干辣椒 6根、姜 10克、蒜 10克、泡椒 适量、白开水 适量。

1、第一步把准备好的凤爪剪去指甲，洗净切段。

2、然后倒入白酒，白醋，抓匀腌制5分钟。

3、锅内放白开水，放花椒、八角、凤爪，白酒把凤爪慢慢浸熟。

4、另取一口锅，放白开水、泡椒水、八角、干辣椒、桂皮、香叶，中火煮开。

5、然后碗中放入泡椒、葱段、姜片、蒜、白醋、白酒、食盐、白糖。

6、锅里的料汁煮开后倒入碗中。

7、容器里放入泡椒水和凤爪，拌匀，密封好放冰箱腌制一夜。

8、然后取出，这样就完成了。