西安李姐荞麦面做法（陕西干荞麦饸饹面做法大全）

材料：荞麦面、青椒、鸡蛋

✅酱汁：2勺生抽、1勺醋、半勺蚝油、半勺代糖、1勺淀粉、半碗水

✅做法：

1.荞麦面煮熟捞出，煎两个荷包蛋备用

2.炒香蒜末、放入青椒炒软

3.放入鸡蛋和酱汁，煮沸后放入荞麦面拌匀即可~

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????黄瓜肉酱面

✅材料：鸡胸肉、黄瓜、荞麦面

✅酱汁：1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺豆瓣酱、少许代糖、1勺淀粉、小半碗清水

✅做法：

1.鸡胸肉剁碎，下锅炒熟

2.倒入酱汁翻炒至汤汁浓稠

3.荞麦面煮熟捞出，放上炒好的肉酱和黄瓜丝拌匀即可

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????手撕鸡胸肉拌面

✅材料：荞麦面、鸡胸肉、黄瓜

✅酱汁：辣椒面、白芝麻、葱花淋上1勺热油，再加2勺生抽、1勺蚝油、一小勺代糖

✅做法：

1.荞麦面先煮熟捞出过一遍凉水

2.鸡胸肉撕成小条、黄瓜切丝放在荞麦面上，淋上酱汁汁拌匀即可~

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????香辣午餐肉拌面

✅材料：荞麦面、午餐肉、黄瓜

✅酱汁：葱蒜、辣椒面、白芝麻、花生碎、一勺蚝油打底，淋上热油后，放一小勺代糖、一勺半生抽、一勺醋

✅做法：

1.午餐肉切片煎至两面金黄（不用放油）

2.荞麦面煮熟后捞出过凉水

3.荞麦面、午餐肉、黄瓜丝放一起，淋上酱汁拌匀即可