储存方法如下
1.选择合适的盛酒容器。
2.将酒储存在陶瓷容器中(普通的陶瓷酒坛子即可),玻璃容器不推荐,不要用塑料容器储存(会降解)。
3.容器要做好封口(油纸封口后再用泥封),保证不会透气也不会进水。
4. 埋酒的地点选择温度湿度适宜、无异味无污染的土壤,树林地下就是个不错的选择。
5.传统的绍兴女儿红就是埋在家门院子的树底下。
6. 埋酒的深度 1米-5米比较合适。
7.在上一步选好的场地,往地下挖1-5米的深沟,大小能宽松放下要埋的酒坛子就可以了。
8.沟底要挖平,防止酒放不稳倒洒出来。
9. 放酒之前,在酒坛子下方铺上牛毛毡,放好酒后,再在酒坛子周围撒上厚厚的一层干燥的细沙(主要用途为做防潮隔水处理),然后再用土回填掩埋。
女儿红也就是黄酒,是一种比较传统的酒类,那女儿红坛子怎么开?开封后的怎么保存?
女儿红坛子怎么开 :
一、酒坛中间有小孔的,往小孔里倒入开水,三分钟后,逆时针旋转即可开启。
二、石膏盖子的。用小榔头等,稍用力,敲击盖子顶部边缘2-4公分处,把石膏敲掉即可。注意,别敲击盖子中间。
三、用软木塞子的,借用专用工具开启。