中山三丫苦糕正宗做法

主料

糯米粉1包 三丫苦叶适量 

三丫苦糕的做法步骤

1. 将三丫苦叶拆掉硬梗，剩下绿叶子磨烂隔水

2. 一包糯米粉放盘里用刚才的三丫苦水和成面团

3. 再慢慢的加三丫苦水和成这样的粉桨

4. 盘子抹干涂一层油就把粉桨放进去

5. 放到开水里烝10分钟即可（也可以用筷子插一下不粘筷子就代表熟了）

6. 最后没有拍照了，用两块黄糖，一碗半水煮成糖水

7. 三丫苦糕必须要放凉再切，否则大软不成型，切好后放点糖水可以吃了！

小贴士

本人有点懒，所以做的过程中与糖水一起和面，吃的时候既方便又没那么苦