不锈钢菜板什么材质好（不锈钢菜板十大缺点）

304不锈钢材质所制成的菜板，它具有耐腐蚀性强、不开裂、不藏污易清洗、易保养的优点。用来日常切食材是完全可以的。我们可以根据自己的需求来选择。但是不管选择哪种不锈钢菜板，都要主要菜板的材质一定要是食品级的，还要注意菜板的厚度，越厚越好，做工也要精细，菜板的边缘光滑圆润没有棱角。

不锈钢菜板最大的好处是比较耐用，不容易损坏。

1、不锈钢菜板不好用，伤刀厉害。本身我们用的刀具都是金属的，如果用不锈钢当菜板就只有金属和金属的碰撞，损坏刀也损坏板；再者有不平的地方菜也不会切断。还是木头或竹制的比较好。

2、不要买不锈钢切菜板，切菜(肉)时太滑。重要的是:钢板上会划出很明显的痕迹。如果把钢板粉粒吃到胃里，对身体造成很大危害。

3、这其实是为面点设计的，面点用木案板很容易存面到最后招蟑螂，不锈钢的比较干净 。