烤羊排烤箱上下烤么（烤箱烤羊排一般烤多长时间）

 在烤羊排时，可以使用烤箱进行上下烤。上下烤能够使羊排受热更均匀，口感更佳。以下是一种简单的烤羊排做法：

1. 预热烤箱至200摄氏度。

2. 将羊排洗净，用厨房纸巾擦干水分。在羊排两面均匀涂抹一层食用油，以增加口感。

3. 将羊排放入烤盘，放入预热好的烤箱中。建议将烤盘放入烤箱中层，上下火同时加热。

4. 烤约20-25分钟，根据羊排的厚度和个人喜好调整烤制时间。期间可以翻面1-2次，使羊排受热更均匀。

5. 取出烤好的羊排，让其稍微冷却5-10分钟。期间可以准备佐料，如蒜泥、迷迭香、黑胡椒等。

6. 切割羊排时，注意不要切得太薄，以免影响口感。可以搭配蔬菜、土豆泥等食用。

当然，您也可以根据自己的口味和需求，调整烤制时间、温度和配料。烤羊排时，注意观察羊排的熟度，以免烤焦。祝您烹饪愉快！