白蒿包水饺的做法（麦蒿饺子素馅的做法）

用料

五花肉 500克

饺子皮 适量

蒿菜 1000克

姜 1块

油 适量

盐 适量

五香粉 适量

胡椒粉 适量

生抽 适量

料酒 适量

蚝油 适量

做法步骤

1、蒿菜洗净，水开加盐，焯水一分钟，过凉水挤干

2、剁碎，越细越好

3、五花肉剁细，加油，生抽，胡椒粉，生姜水，蚝油，料酒，味精，盐

4、肉馅与蒿菜混合

5、饺子皮中放入馅料，包成水饺

6、成品，可煎，可煮，可蒸