炸好的酥肉怎么做好吃（炸过的小酥肉如何做菜）

淀粉加清水拌匀，五花肉切片，加鸡蛋、生抽、白糖、盐、面粉、葱片、姜片、胡椒粉、水淀粉搅匀，腌15分钟，起锅热油，放肉片中小火炸至金黄，撒上孜然粉或辣椒粉即可

所需材料：小酥肉，食用盐，料酒，鸡蛋，玉米淀粉，食用油，番茄酱，白砂糖，白醋，生粉

方法：

1.酱汁：准备一个空盆，将少许西红柿汁浇透，然后将白砂糖、白醋、半勺食用盐、少许生粉，然后倒入适量的水，将糖和酱料混合均匀，然后将水倒进盆里，将里面的糖全部融化，待用。

4.烧热油，小火，放入小酥肉翻炒

5.将调料放入其中，用大火将其煮至浓稠，进行快速的爆炒就可以上桌了。