树菇炒肉最正宗的做法（茶树菇炒肉最正宗的做法）

食材用料

茶树菇12-15个

猪肉300g 菜椒1个

蒜苗1棵 姜1块

方法步骤

1，将干茶树菇泡发洗净，准备好肉，菜椒，蒜苗，姜。

2，将茶树菇、菜椒、肉切成条状，将蒜苗和姜切好，备用。

3，将肉切好放入油锅中煎炸至金黄色。

4，放入菜椒，姜和蒜苗，翻炒2分钟。

5，2分钟后加入茶树菇，适量的食盐和少量的水，继续翻炒5分钟即可。

6，5分钟后，一盘香喷喷的茶树菇炒肉就做好了。

1· 食材准备

2· 将干树菇用温水泡发洗净、猪肉切片、线椒切小段、蒜切片

3· 空锅中放入猪油，打开方太燃气灶，中火将猪油加热化开，放入蒜片爆香（猪油燃点较低，须注意控制火候，避免炒焦）

4· 加入猪肉片，炒至发白

5· 放入泡发好的树菇，大火炒3分钟

6· 放入线椒段和盐爆炒1分钟关火，盛出即可享用