当归蒸鸽子的正确方法（当归炖鸽子的禁忌）

当归蒸鸽子是一道非常滋补的菜肴，具有补血养颜、益气养阴的功效。以下是制作当归蒸鸽子的正确方法：

所需材料：

1. 鸽子1只（约2斤）

2. 当归片30克

3. 枸杞子20克

4. 红枣10颗

5. 生姜1块

6. 料酒适量

7. 盐适量

8. 水适量

步骤：

1. 将鸽子洗净，去掉内脏和杂质，用刀在鸽子背部划几刀，以便入味。

2. 将生姜切片，与当归片、枸杞子、红枣一起放入鸽子腹内。

3. 在鸽子身上涂抹一层料酒，然后撒上适量的盐，腌制10分钟。

4. 准备一个蒸碗，将腌制好的鸽子放入碗中，加入足够的水，水量要没过鸽子。

5. 锅中加水烧开，将蒸碗放入锅中，盖上锅盖，用中火蒸约1小时，直到鸽子熟透。

6. 取出蒸好的当归蒸鸽子，稍微晾凉后即可食用。