香芋西米露里面的芋头块怎么做（芋头西米露正确做法）

1、先讲芋头切块，再按个人喜好切粒。锅里倒水，放进香芋粒，开火把香芋粒煮透。（喜欢有口感的，可以把香芋煮成7-8成熟就好）

2、捞起煮好的香芋料，用碗装起，待用。

3、锅里放水，待水烧开后，撒进西米，看到西米变至透明，就可以用筛子装起过滤干热水后，凉透。

4、把冰糖和水放进锅里，等糖溶化后，倒进香芋和已凉透的西米后，用勺搅拌把西米搅散，等糖水再次烧开就停火。待糖水变温的时候，可以加入椰汁，搅拌均匀后就做好了。

制作香芋西米露的芋头块的步骤如下：

材料：

香芋 1个

水 适量

步骤：

将香芋去皮，切成小块。

将香芋块放入锅中，加入足够的水。

煮沸后，转小火煮15-20分钟，直到香芋变得柔软。

取出香芋块，用勺子压成泥状。

将香芋泥重新放入锅中，加入适量的水，煮沸。

转小火煮10分钟，让香芋块更加软糯。

将香芋块捞出，放入凉水中浸泡一会儿，让香芋块更加爽口。

这样做出来的香芋块口感软糯，入口即化，非常适合用来做香芋西米露。