做薯条没有玉米淀粉怎么办（薯条没有玉米淀粉可以用什么代替）

如果没有玉米淀粉，可以使用其他淀粉如木薯淀粉、小麦淀粉或粘米粉代替。这些淀粉都具有类似的性质，可以在烹调过程中帮助增加薯条的蓬松和酥脆度。

此外，如果没有淀粉也可以使用谷物粉末、面粉或碎面包屑混合使用，但这些替代品有时会导致薯条的口感和质地有所变化，需要根据个人口味适量调整配比。综上所述，即使没有玉米淀粉，也可以使用其他成分来制作美味的薯条。