鲜花菜家常做法（鲜花菜的十种最佳吃法）

用料

生抽 1勺

盐 1克

花菜 1个

肉丝 2克

生姜 2片

蒜泥 1勺

步骤 1

花菜浸泡10分钟后洗干净，葱姜蒜分别备好

步骤 2

洗干净的花菜放入锅内翻炒，锅烧热，不放油，干炒至花菜微微变焦黄色，盛出备用

步骤 3

锅内倒入油，烧热后放入猪肉，翻炒片刻后直接倒入花菜继续翻炒3分钟左右，倒入生抽，放盐再翻炒2分钟即可

步骤 4

一份好吃的干活花菜出锅

鲜花菜做法如下

所需材料：鲜黄花菜250g、鸡蛋2个、油盐适量、葱1段、大蒜2瓣、

做法步骤：

1.准备好所需材料，掐去尾端较硬的部位，放在水中浸泡20-30分钟。

2.锅内加入水烧开，下入黄花菜焯水，水开后煮半分钟，将黄花菜捞出，放到清水中浸泡2小时左右。捞出沥净水分待用。

3.鸡蛋磕入碗内，搅打均匀，葱切葱花，蒜切末。

4.锅内加入油烧热，淋入鸡蛋液，摊开，加热至蛋液凝固，再把鸡蛋翻炒成块。将鸡蛋块盛出待用。

5.锅内再添加少许油，下入葱花和蒜末爆香，再下入焯好水的黄花菜翻炒1-2分钟,下入炒好的鸡蛋块，再加入盐，翻炒均匀，盛出装盘即可。