用纯牛奶炸油条的和面方法可以参考以下步骤：
准备好面粉和纯牛奶。一般来说，可以按照1杯面粉和1/2杯纯牛奶的比例进行调配。
将面粉倒入一个大碗中，逐渐加入纯牛奶，边加边搅拌，直到面粉和纯牛奶充分混合。
继续用手揉搓面团，直到面团变得光滑、柔软且有弹性。
将和好的面团盖上湿布或保鲜膜，静置一段时间，让面团充分松弛。
取出适量的面团，擀成薄片，然后切成适当大小的长条形。
将油锅加热至适中温度，将切好的面条放入油锅中炸至金黄色。
取出油条，沥干多余的油份，即可享用。
需要注意的是，使用纯牛奶炸油条可能会影响油条的口感和颜色，与传统的油条略有不同。如果你想要尝试不同的和面方法，建议参考传统的油条配方，使用水或酵母水进行和面。
纯牛奶可以作为一种替代传统水的液体，使用牛奶来和面可以增加油条的香甜度和质地。以下是使用纯牛奶的基本和面方法：
材料：
- 500克面粉
- 250毫升纯牛奶
- 3克酵母
- 5克盐
- 20克白糖
步骤：
1. 酵母处理：将酵母和牛奶混合，搅拌均匀。将其静置5-10分钟，让酵母激活。
2. 面粉混合：将面粉、盐和糖倒入一个大碗中，用筷子或手指轻轻地搅拌均匀。
3. 融合牛奶和面粉：将激活好的牛奶酵母混合物倒入面粉中，逐渐搅拌，直到面团开始形成。
4. 揉面：将面团转移到干净的台面上，开始揉面。用手掌的底部将面团向前推，并用手指的螺旋状运动将其折叠回来。继续这个过程，直到面团变得光滑、柔软且有弹性。
5. 静置发酵：将和好的面团放回碗中，用湿布或保鲜膜盖住。将碗放在温暖的地方发酵，直到面团的体积大约翻倍大。
6. 锅中加油热油至中火（约170°C），油温过热易炸糊不易入味。
7. 揉面片：将发酵好的面团放在台面上，用手掌轻轻拍打揉面片至约0.5厘米厚。
8. 制作油条：用刀将面片切成长条状，长度约15-20厘米，宽度约2-3厘米。
9. 炸制油条：将切好的油条放入热油中，小心翻转以确保均匀炸熟。炸至金黄色并浮起，取出并放在纸巾上吸油。
10. 完成：炸好的油条可以单独食用，或用于蘸豆浆等早餐配料。
请注意，使用牛奶和面制作油条可能会使面团稍微湿润，因此在揉面的过程中可能需要额外添加一些面粉以保持面团的柔软性。此外，油条的口感和香气可能与使用传统水和面略有不同，具体的调整可以根据个人口味进行。
制作油条时，请务必小心使用热油，避免烫伤和火灾风险。
