干煸鲜蘑做法

主料：蘑菇250克

辅料：洋葱40克，甜红椒40克，青椒40克

配料：蚝油20克，酱油10克，黄酒15克，味精1克，白糖3克，黑胡椒少许，烹调油适量

做法：

1.勾兑碗汁；碗中先放入20克蚝油、10克酱油。

2.再放入1克味精、3克白糖和15克黄酒搅匀备用。

3.炒勺上火烧热，注入适量烹调油下入蘑菇煸炒。

4.把蘑菇煸炒至微黄时撒入少许黑胡椒粉继续煸炒。

5.炒至黑胡椒出香味时烹入碗汁用旺火炒匀。

6.然后先倒入洋葱煸炒数下，再放入彩椒煸炒。

7.把汤汁用旺火煸炒至干，使汤汁彻底吸附在蘑菇上为

8.收净汤汁后再翻炒数下便可出锅码盘

干煸香菇的食材和调料

花生油 一勺

鲜香菇 25朵

洋葱 看自己喜好

里脊肉 100g

盐 适量

味极鲜酱油 适量

孜然粉 适量

干煸香菇的做法步骤

第1步.香菇洗净，绰水，一定要快，稍微一烫即可。香菇对半切，洋葱切小块，里脊切小条。

第2步.锅内放油，加入洋葱和肉炒香，再加入香菇，煸炒至香菇无水，加入盐，味极鲜酱油，继续煸炒。

第3步.最后，在锅内加入适量孜然粉，翻炒一会，开吃！