早上饭怎么做最简单还很好吃（营养早餐50例）

【胡萝卜鸡蛋饼】

胡萝卜是非常营养的食材，无论大人小孩都应该多吃，对保护视力非常好。这道早餐饼完全不需要多么高超的厨艺，浓郁的鸡蛋香味特别的香。

主要食材：胡萝卜、鸡蛋、小葱、虾皮、火腿

1、胡萝卜插成细丝，然后打入2个鸡蛋，加上切好的火腿丁，放上虾皮和葱花搅拌均匀。

2、不用调味，因为火腿和虾皮都是咸的。锅里倒油先不开火，倒入鸡蛋糊，用铲子铺平。

3、然后开火煎到底部金黄定型，借助一个盘子把鸡蛋饼翻面，煎到两面金黄即可。

土豆饼

1、土豆一个去皮，胡萝卜去皮半根插丝，放入碗中，加入盐，加胡椒粉半勺，两勺面粉搅拌，搅拌均匀备用。

2、准备鹌鹑蛋，平底锅内倒适量油，转小火放入土豆丝，整形围一圈，中间留空，将鹌鹑蛋打入中间，在锅里就可以开始煎了。

3、小火慢煎至定型翻另一面，煎至两面金黄即可，装盘，点一些番茄酱就可以了。