手撕蟹柳是什么做的（手撕蟹柳的正确方法）

鱼肉加香料做成的

材料：土豆约4个、手撕蟹柳6个、洋葱1个、黄瓜1根、西红柿1个、盐适量、蛋黄酱适量、香草适量。

做法:

1，首先需要将洋葱洗净去皮，与洗净的蟹柳一起切碎备用。

2，在锅中放入冷水，土豆洗净后一起下锅，大火烧开煮约20分钟至土豆熟透，用筷子捞出土豆去皮

3，去皮后的土豆用勺子或铲子捣碎成土豆泥，趁热加入之前备好的洋葱粒和蟹柳棒粒，开始搅拌，要搅拌均匀。

4，待冷却后就加入适量的蛋黄酱、盐、沙拉和香草，同样要搅拌均匀

5，最后将其置于冰箱冷藏柜中，使用时取出要使用的量，配合黄瓜和西红柿便可。

蟹柳是一种用鱼肉做成的加工食品，源自日本。但这东东在日本可不叫蟹柳，而叫作“鱼肉糕”。这种鱼肉糕被日本人做成了红白两色，是日本人用来在喜庆之事上食用的。

恰巧，真正的蟹肉，蟹钳里面的肉也是红白两色。而且这种“鱼肉糕”还是一丝一丝的，也很像蟹肉的感觉，于是乎，传入中国后，被国民称之为“蟹柳”。