野山羊肉汤要做出美味,可以参考以下步骤:
食材:野山羊肉、当归、黄芪、红枣、枸杞、姜、香菜
配料:盐、白胡椒粉
具体步骤:
先把羊肉切小块,冷水浸泡1个小时(羊肉血水渗透出来)
羊肉、葱、米酒冷水下锅,焯水后捞出。
放姜至水烧开后,放羊肉、黄芪、当归、姜炖30分钟左右,放入白萝卜和红枣改中小火继续炖,根据家人的口味,调整炖汤的时间(如果想羊肉汤变成奶白色,可以先炒羊肉,再放温水煮开)
出锅前几分钟,放入枸杞。
个人建议把盐、香菜和胡椒直接放在个人碗里,如果吃剩下再次回锅的时候,不会越煮越咸。
以上步骤完成后,野山羊肉汤就做好了。
用料
羊排+肚肉 1.5斤
马蹄 半斤
红枣 10颗
玉竹 3条
盐 适量
南姜 1小块
野山羊肉汤「眼眯眯也会做」的做法步骤
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步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
山羊肉洗干净 锅里下冷水 南姜 一起放下去煮开
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
把煮过的羊肉倒出来,南姜就不要了, 清洗干净 备用
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
把去皮好的 马蹄 红枣 玉竹一起锅里
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
下适量的盐 ,水淹过羊肉就可以了 ,我用的是高压锅哈,25分钟分钟就搞定
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
超简单的羊肉汤就好了,超清甜的汤