三鲜怎么做好（三鲜正宗做法）

【食材】青椒50克、胡萝卜50克、鱿鱼100克、海螺100克、虾仁100克、蚝油15毫升、调和油15毫升、大蒜20克、姜10克

【步骤】1、青椒切块，胡萝卜和大蒜切片，姜切丝；

2、鱿鱼清洗干净后切花刀，虾仁去除虾线，海螺要用热水焯烫一下，这样就可以轻松的将海螺肉取出来了，然后将海螺肉切成片状，不宜太厚哟；

3、炒锅中放入适量调和油；

4、油热后将虾仁放入锅中；

5、将虾仁炒至变色出香味；

6、将鱿鱼花放入锅中；

7、翻炒几下至鱿鱼花打卷；

8、将海螺片放入锅中；

9、将食材翻炒一会后放入姜和大蒜炒出香味；

10、将胡萝卜和青椒放入锅中翻炒一会；

11、根据自己口味放入适量蚝油；

12、将食材和调味品炒匀即可；

13、将炒好的三鲜盛入盘中，

直接用大火爆炒地三鲜就很好吃。