烤蓝色掉了，是正常现象。新买的章丘铁锅要用清水清洗干净，不用放入洗洁精，开小火把锅中的水分烤干，再放入一些猪油，拿猪油侵润章丘铁锅的内壁反复3-4次，关火后放置两个小时，章丘铁锅就变成蓝色了。
章丘铁锅正常使用是需要开锅烤蓝的，开锅前是白色或叫亮银色，开锅需要高温干烧，这是铁锅的表面就会高温氧化形成一层氧化层叫四氧化三铁，颜色为蓝色
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