章丘铁锅买回来是蓝色的炒着炒着蓝色不在了 底部变银白色了（章丘铁锅为什么能烧成青蓝色）

那是开锅没开好，可以把锅刷干净，然后放火上烤，然后用一块猪油在锅里面擦拭，一般擦三四遍，一定要边烤边擦，锅微微冒烟就可以了。