使用乙烯利催熟剂催熟香蕉，将每个蕉果都蘸到药液，不用整个蕉果浸湿，然后放入塑料袋中，袋口需要扎紧，放置3-4天，香蕉就催熟了。
其中在17-19 ℃温度下，用2000-3000μg/g乙烯利，催熟需要70小时；温度25℃以上时，1000μg/g乙烯利，催熟香蕉需要48小时。
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