东南大学是一所以工科为主的双一流高校，其在大多数省份不招收文科生。而且东南大学的所有专业并不是在所有省份都有招生（江苏省除外），尤其是医学类专业，只在江苏、江西、四川、浙江等少数几个省份有招生计划。
东南大学不在江西招收文科生的原因有多个方面。首先，大学的招生政策通常是根据学校的办学定位和发展战略来制定的。东南大学作为一所位于江苏省的高水平研究型大学，其主要发展方向和学科优势集中在工科和理科领域。因此，该校更专注于培养与科学、工程等相关的专业人才。
其次，大学的招生范围往往受到一定的地域限制。东南大学在招生过程中需要考虑校区资源、教学条件等因素，很可能不能在全国范围内广泛招收文科生。从教育资源的角度考虑，江苏省内已经有其他高水平的大学和学院可以提供文科专业的优质教育资源，所以东南大学的招生计划更注重在本省内和周边地区选择合适的学生。
另外，东南大学的招生需求也需要根据就业市场的需求和学生专业发展前景来调整。工科和理科专业在就业市场上具有很高的竞争力，对应的专业需求也更大。因此，东南大学在高等教育资源和专业分布上更倾向于强调工科和理科领域，以满足社会的需求。
综上所述，东南大学不在江西招收文科生的原因主要有学校办学定位、教育资源和就业市场需求等因素的考量。需要注意的是，此为知乎回答风格回应，并非为官方回答。
